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海南椰青水+椰子片+文昌鸡,做成的就是椰语江南火锅

2019-05-14 17:08 消息来源:未知

 

如果不能去到海南享受阳光和沙滩,那吃上一顿海南椰青水+椰子片+文昌鸡做成的椰语江南火锅,灵魂就能离海南和天堂更近一步了,毕竟椰子和鸡的组合,一定是这世界上最清甜的菜品了!

椰语江南这清淡如水的锅底,可是纯正椰汁啊!透明的椰汁泡着乳白的椰片和嫩白的鸡肉,这画面想想就觉得十分滋润呀。

椰语江南火锅

这家店的火爆程度大家都是有目共睹的,平常没排上一个多小时,你都别想吃他家的椰子鸡!走进椰语江南火锅,就好像走进一片热带丛林,周围都是椰子树和其它热带植物。脆艳的绿植、海南风光图片,让人情不自禁就放慢了脚步。

相比于川系火锅的麻辣燥热,清润的椰子鸡煲绝对更适合人的口味。这里的椰子鸡都是文昌鸡,保证原汁原味的海南特色。

不得不说椰语江南火锅的花胶三宝鸡,四只椰青水下锅煮开,椰子的香气立马就飘起来了。除了鸡,锅内还有胶质丰富的花胶加上三宝(秋葵、百合、小南瓜),秋葵滑润不腻,小南瓜鲜美多汁,绝对是汤底越煮越清甜的关键,用最简单的工序和食材才能还原文昌鸡最本质的味道。

先喝口汤,再吃口嫩嫩的鸡肉,不禁感叹鸡肉和椰子简直是绝配啊,从心到胃都是甜甜的。

椰语江南海南椰子鸡

椰语江南火锅店,还有专门从海南空运而来的椰子,椰子鸡口味更是多到你选择困难症。餐厅内摆着一架字的椰子,即取即用,用最新鲜的椰子制作最新鲜的食物!而在椰语江南吃椰子鸡,椰子也不是直接开了就把椰汁倒进锅里,而是提前开了椰子,把椰汁像醒红酒一样醒上半个小时再上桌,这样椰汁少了涩味会变得十分清甜。

而这里的鸡,在与你相遇之前已经在文昌奔跑了至少150天,运动使人保持健康态,也使鸡的肉质保持紧致。椰语江南的鸡得煮久一点才会更入味,鸡皮QQ弹弹的,嫩到你不敢眨眼;鸡肉很有嚼劲,油脂多的鸡肉又香又弹牙。

椰语江南除了椰子鸡这个“网红”,腌粉也要试一试哦!海南万宁牛肉干和酸菜的味道让整碗海南腌粉味美喷香,柔润爽滑,回味无穷。服务员会贴心地为每一桌都配上一个计时用的漏斗,传说中5分42秒的讲究和执着,精准把握椰子鸡下汤的时间,只为锁住每一分的美味。

椰语江南汤底用了椰青水和椰皇椰汁交融打底,绝不加入一滴水,保证原汁原味,、真材实料。煮开后的椰子鸡汤非常清甜清润,只有少许鸡油浮面,整碗汤水鲜美甘醇。蘸料无需复杂,酱油和辣椒少许,就能尝到最鲜甜的鸡肉了!