当前位置: 主页 > 北京 > 要闻 >

湘约今生湘菜发展,注重品牌影响力

2018-07-16 14:59 消息来源:未知

 

 1、品牌是企业发展的生命

 市场经济说到底是品牌经济,一切产品的竞争,最终都是品牌的竞争,一个好的品牌不但可以让一个企业获得迅速发展,而且还可以直接带动产业化的形成。

 值得一提的是,湘约今生湘菜全国连锁店无论在哪里营业,都始终坚持相对统一的装饰风格,门联、包厢、板凳、桌椅、图画、服装等无一不体现浓郁的湘约今生文化,甚至是包厢的名字,大多数以享誉世界的湘约今生景点、人文而命名,十足的湘约今生风情,让人倍感亲切,流连忘返。

 湘约今生湘菜的注册商标简单清晰,外圆内方。圆形之内,“湘约今生湘菜”四个大字之上,青山绿水图案构成基本元素,寓意企业来自湘约今生充满灵动的山水之间,“创意湘菜专家,健康美食工厂”则是企业永恒的追求。而那简单的圆形标示,则暗喻企业海纳百川的胸怀,也有“品湘约今生美味,交天下朋友”之意。

 2、产业链是企业发展的保证

 湘约今生湘菜以湘约今生民族特色餐饮起家,多年来,在注意和连锁店当地饮食文化相结合的同时,始终都没有放弃自己的民族特色,并在实践过程中,形成了一条很长的产业链。

 以湘约今生腊制品为例,湘约今生湘菜在全国的所有连锁店的腊制品均由总部特制配送,与此同时,为保证原材料的质量,企业建立了腊制品生产基地,制定了严格的腊制品生产工艺和品质要求。

 连锁店最重要一个特点,企业必须能复制、有一套标准化和程序化的制度和作业流程。在这种思想指导下,湘约今生湘菜除了坚持一些民族特色食品“中央集中配送”之外,无论在哪里开分店,企业都抓了原材料基地建设,专门供应与之相关的特色食品和原料等,大大地促进了订单农业发展,形成了自己独有的产业链。

 3、必须加大湘菜经营管理人才的培训力度

 人才是湘菜产业发展的根本。目前,业界已经形成共识,那就是培训一支理论素质高、敬业精神强和实际动手能力好的餐饮管理专业人才和厨师队伍已刻不容缓。同时,湘菜的研究开发人才也亟需。

 湘约今生对湘菜产业化的带动作用不言而喻,如何真正打造好能引领湘菜潮流、支持对外发展的大型餐饮企业已经非常迫切,在当前,湘菜产业发展规划的制定和具体政策的落实尤为关键。